2008年7月19日 星期六

酒-迷你倉, wine storage in hong kongb


嘗試創作一個完美的酒類貯藏室時,你必須要了解人們或企業他們的酒精飲料的貯藏方式。有些使用一個陰暗恒溫的帶儲存空間的貯存倉。酒是一種易腐化的天然食品。任何酒,包括紅酒、白酒和水果酒,受溫度及濕度的加熱、光照及振盪,都會損壞其質量。適當的儲存,不僅可以保證酒的質量,還可以改善其香味、口感和多樣化。

最佳的酒類儲存倉應保持室溫為攝氏7-18度,華氏45-65度。攝氏13度或華氏55度相當於自然洞穴的溫度,是短期和長期貯存酒類飲料的理想溫度。要明白酒類會在不同的的情況下釀成,低溫慢而高溫快。在攝氏10-14度之間,或華氏50-57度之間,是酒精飲品的正常釀造溫度。

從飯店到個人,對大多數人而言,酒的儲備倉是很重要的。為了釀造酒類飲品的香味及口感,必須貯存在最理想的位置。年代超久的口感越好。此外,收藏得越多年代古老的酒身份地位顯得越高。有些會出售所有的收藏品,像大部分的美國人,他們在日常生活中品嘗僅有的貯藏品。想成為酒類收藏大家或者其他,在於你的選擇。


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